Le fado chante pendant tout le dîner
Une ou un fadista chante du début à la fin de la soirée, et les musiciens qui l’accompagnent restent du début à la fin : guitare portugaise et viola, toujours en direct. Il n’y a pas de numéro qui commence et qui s’arrête : il y a du fado tant que les tables sont dressées.
Les autres maisons de Porto annoncent le contraire sur leurs propres sites : des prestations de quinze minutes dans l’une, trois passages entre les plats dans l’autre.